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#舌尖上的攝影師 @nick0968p 團隊繼百飲募集後，致力打造 #精選飲食選物平台
首波合作品牌屏息點心舖上線中🔥🔥🔥

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8 月 26

被稱為巷仔內的壁畫師，定居於臺南的藝術家，擅長透過避畫，將當代藝術融合於傳統文化，知名作品有臺南普濟殿的《普濟時光》，既顛覆又保有文史脈絡；目前活躍於臺南並從事大型的牆面藝術創作。

此大型木板畫為：屏息味覺軌跡 /2020 許荷西
地點：屏息點心舖臺南總店

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8 月 26

【屏息老經典風味禮盒】
屏息風味不敗經典：

1.辣椒可可碰米ㄆㄤ：
以臺灣高山朝天椒為底蘊，加上辣香溫潤而不辣的的甜味，打破傳統碰米ㄆㄤ的法式滋味，搭配上微微苦甜的巧克力大賽得獎主：屏東JL可可，帶來了成熟香醇的尾韻

2.抹茶梅爾檸檬碰米ㄆㄤ：
以日本小山園春綠抹茶為基底，縫隙間散發茶香芬芳，玄米的典雅氣息與梅爾檸檬淡雅的小花柚香點綴，原本看似衝突的組合，意外在濃郁與清爽間巧妙平衡。

3.黑醋栗玫瑰碰米ㄆㄤ：
屏息創立以來最受歡迎的口味，花香清麗雋永，法式黑醋栗果泥的水果香氣，甜中帶酸濃郁滋味，包覆整個口腔，尾韻有玫瑰綻放，相當雅緻。

4.鹽之花太妃碰米ㄆㄤ：
女性的最愛，香甜濃郁的太妃糖，擁抱米ㄆㄤ的酥脆，細膩奶油香氣交織，淡雅鹽之花讓滋味層次，點綴之中平衡了太妃糖，口感豐盈不膩。

更多關於屏息的故事
https://silence.tastehunters.shop/classic/

#承襲百飲精神
#Silence屏息點心舖
#在地食材

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8 月 25

好的產品除了禮盒包裝設計外，好的內容是永恆不變的重點，而屏息點心舖這次推出的產品【屏息老經典風味禮盒】，融合了Chef Oliver 20年甜點資歷精華創作，讓你意想不到的臺灣在地食材結合，奧/法式手法，重新定義臺灣百年呷甜甜：碰米ㄆㄤ。
這裡面有滿滿的臺灣在地食材：臺灣可可、臺灣玫瑰、臺灣檸檬、臺灣辣椒等等，加上高級進口原料，例如：法國葛宏德鹽之花、法國 BOIRON 黑醋栗果泥、日本小山園春綠抹茶等，任何一樣都是五星級飯店甜點使用的食材，此次沿襲著屏息味覺軌跡，從最早的霜淇淋到現在集大成的碰米ㄆㄤ，Chef Oliver總是一次又一次的帶給我們味覺的衝擊，初認識屏息的你絕不可錯過這迷人的入門體驗，而屏息點心舖的老朋友們更不容錯過此款經典合集。

更多屏息點心舖的故事
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#屏息點心舖 #老經典風味禮盒
#許荷西

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8 月 25

在包裝設計方面，屏息主廚 Oliver 一直有品牌延伸的概念，包括註冊商標、設計Logo。

我們一直思考著如何在產品包裝這一塊把屏息的品牌元素融合進去包裝，也能有足夠的整體感，在測試了許多包裝樣品之後，我們決定請廠商客製打樣，內盒設計使用抽屜式的方式開啟，讓消費者在拉開紙盒時有有種驚喜、期待及送禮的精緻感。
外盒以碰米ㄆㄤ元素做極簡設計，襯以屏息的燙金Logo，凸顯出屏息品牌設計印象以及質感，而提袋的設計也延伸外盒的屏息奇幻紫，一樣極簡的放上一個屏息燙金Logo，提把採用穿洞式設計，減少提繩材料使用，為地球環境盡一份小小心力，也能讓內與外呈現一體感，提袋空間以橫式方式呈現，Slim Fit修身款包裝的概念讓盒子、提袋甚至是許荷西的禮盒封套呈現出一個剛剛好的概念意象；理解彼此、共同感受的理念傳達是我們這次想要呈現的主軸。

更多屏息點心舖的故事
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#風格設計
#有心用心
#屏息點心舖

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8 月 24

聊聊屏息老經典風味禮盒設計概念吧
這次的禮盒包裝設計，我們把畫作完整的移植到禮盒封套中，花了許多時間討論與設計，最後挑選了跟木版畫的紋路非常接近的壓紋藝術紙，而最終呈現出的成品跟實體畫作的木板紋路非常相似，能把屏息的理念與想法展現在這次的設計中，讓更多人能知道屏息點心舖這一間用心與創新的臺灣在地店家。

更多屏息點心舖的故事
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#風格設計
#屏息點心鋪
#味覺軌跡

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8 月 23

屏息點心舖主廚，Chef Oliver 一直以來融合奧/法式手法，選用在地台灣米嚴選臺灣好食材，重新翻玩百年傳統點心碰米ㄆㄤ，不只是翻轉，更是沿襲創店以來的味覺軌跡，再迸發出不一樣的味道，我們把一直以來最受好評的食材、風味、與體驗，一次全部收錄在【屏息老經典風味】禮盒，滿滿的在地食材與全新設計的包裝，完整收錄了屏息的精華，「就是要有所不同」，曾經在五星飯店擔任主廚的Oliver 這次想要呈現的是屏息一路走來的堅持以及理念。

更多屏息點心舖的故事
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#屏息點心舖 #老經典風味禮盒
#許荷西

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#鹽之花老薑

老薑溫厚中有淡淡微辛，與鹽之花海鹽邂逅，
讓原本樸實口感在甜甘鹹辣交錯中，
變得迷人成熟，是偏大人系的好滋味。

▼ 食材特色

在淨水沃土的臺東鹿野，農人以有機方式，
培養出香氣濃郁、滋味純淨的有機老薑
辛香濃郁、鮮採直送！

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#黑醋栗蔓越莓可可

以法國黑醋栗果泥為底蘊，加上蔓越莓的酸甜，
打破傳統碰米ㄆㄤ的法式滋味，淺淺紅酒香氣，
微微苦甜的可可，帶來了成熟香醇的尾韻。

▼ 食材特色

巧克力大賽銀牌獎得主的屏東JL，
以分區種植方式，成就特殊風味可可果。

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#百香果

盛產自埔里的百香果，入口果酸明亮爽口，
讓碰米ㄆㄤ的烘焙氣息花果香氣的輕盈，
越嚼越香，豐富的滋味在口中綻放！

▼ 食材特色

南投埔里高海拔、溫差大使水果甜度得以較高，
而好山好水，更是適合百香果的種植環境。

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#蘋果烏魚子

烤香脆的野生烏魚子，碰撞出在地樸實滋味，
洶湧海味與稻香純淨在鹹香之間濃郁而細膩，
蘋果乾的點綴，日曬氣息中帶來淡然果香芬。

▼ 食材特色

野生烏魚在海中巡游活動量大，口感顆粒分明，
風味鹹香回甘，以傳統的自然曝曬法製作，
香氣、肥厚度和油脂感佳。

臺灣本土蘋果色澤深紅、底部黃綠，
內裡卻脆口多汁，層次分明。

#鹹蛋黃肉脯

明亮香鹹的蛋黃，與老字號廣興肉脯一拍即合，
傳統肉脯的五香與油脂氣息卻不奪米ㄆㄤ色彩，
是狂人結合在地老店職人的精心之作。

▼ 食材特色

百年老店的臺南廣興肉鋪，肉酥入口即化
香酥可口滿嘴都是肉香，不用多餘的調味，
豬肉纖維自然鬆開，不用防腐劑等添加物。

彰化松南鹹蛋黃，蛋黃脂質比例高，
松南蛋行古早工法，天然紅土醃製鹹鴨蛋，
孕育出鹹香天然好滋味。

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#抹茶梅爾檸檬

以抹茶為基底，縫隙間散發茶香芬芳，
玄米的典雅氣息與梅爾檸檬淡雅的
小花柚香點綴，原本看似衝突的組合，
意外在濃郁與清爽間巧妙平衡。

▼ 食材特色

日本小山園春綠抹茶自江戶時代便有茶園，
隨製造、加工、審查、調配技術不斷提高，
將抹茶的製造延續至今。

而屏東大武山檸境農場梅爾檸檬，
燦爛陽光的照耀凝聚大自然濃郁的香氣，
Chef Oliver 將臺日這兩種經典食材，
檸檬香氣與抹茶味道交織出令人醉心的口味。

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺

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6 月 25

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我就是要顛覆它！打破碰米ㄆㄤ的既定印象，
Chef Oliver 是職人也是狂人，延伸味覺軌跡！

#鹽之花太妃

香甜濃郁的太妃糖，擁抱米ㄆㄤ的酥脆，
細膩奶油香氣交織，淡雅鹽之花讓滋味層次，
點綴之中平衡了太妃糖，口感豐盈不膩。

▼ 食材特色

Chef Oliver 用法國總統牌鮮奶油、
德國燈塔發酵奶油手工熬煮製作太妃焦糖。

法國葛宏德是全世界最頂級的天然海鹽產地，
鹽之花是最負盛名的頂級海鹽，饕家的品味名品。

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺

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6 月 24

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農作精選禮盒
OUR BEST

「我就是要顛覆它！」打破對碰米ㄆㄤ的既定印象，Chef Oliver 是職人也是狂人，但創意的背後是「味覺軌跡的延伸」，來自於日常口味堆疊出的底蘊，其實非常傳統：屏息碰米ㄆㄤ「鹹蛋黃肉脯」源自於傳統大餅，「烏魚子蘋果」則是轉化自過年與喜宴的必備前菜，鹹香濃郁，既下酒又貴氣。

Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 24

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農作精選禮盒
OUR BEST

「我就是要顛覆它！」打破對碰米ㄆㄤ的既定印象，Chef Oliver 是職人也是狂人，但創意的背後是「味覺軌跡的延伸」，來自於日常口味堆疊出的底蘊，其實非常傳統：屏息碰米ㄆㄤ「鹹蛋黃肉脯」源自於傳統大餅，「烏魚子蘋果」則是轉化自過年與喜宴的必備前菜，鹹香濃郁，既下酒又貴氣。

Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

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6 月 24

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農作精選禮盒
OUR BEST

「我就是要顛覆它！」打破對碰米ㄆㄤ的既定印象，Chef Oliver 是職人也是狂人，但創意的背後是「味覺軌跡的延伸」，來自於日常口味堆疊出的底蘊，其實非常傳統：屏息碰米ㄆㄤ「鹹蛋黃肉脯」源自於傳統大餅，「烏魚子蘋果」則是轉化自過年與喜宴的必備前菜，鹹香濃郁，既下酒又貴氣。

Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

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#味覺軌跡

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6 月 24

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農作精選禮盒
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「我就是要顛覆它！」打破對碰米ㄆㄤ的既定印象，Chef Oliver 是職人也是狂人，但創意的背後是「味覺軌跡的延伸」，來自於日常口味堆疊出的底蘊，其實非常傳統：屏息碰米ㄆㄤ「鹹蛋黃肉脯」源自於傳統大餅，「烏魚子蘋果」則是轉化自過年與喜宴的必備前菜，鹹香濃郁，既下酒又貴氣。

Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

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農作精選禮盒
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Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

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6 月 24

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農作精選禮盒
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「我就是要顛覆它！」打破對碰米ㄆㄤ的既定印象，Chef Oliver 是職人也是狂人，但創意的背後是「味覺軌跡的延伸」，來自於日常口味堆疊出的底蘊，其實非常傳統：屏息碰米ㄆㄤ「鹹蛋黃肉脯」源自於傳統大餅，「烏魚子蘋果」則是轉化自過年與喜宴的必備前菜，鹹香濃郁，既下酒又貴氣。

Chef Oliver 是老彰化人，鹹口味米ㄆㄤ中微妙的香料，源自於肉圓裡胡椒與豆蔻交織的香氣；甜口味的「鹽之花老薑」，是對冬季薑汁甜湯的懷想，暖熱的微微辛香，過去襯著湯圓、花生，現在則成了屏息米ㄆㄤ的主角，細細品嚐，不過激的熱辣停在喉頭，隨後有老薑的成熟深邃，是巧妙又順口的大人味。

臺灣 LV 茄芷袋禮盒
台灣LV "茄芷袋"作為一個台灣人的常民物件，在我們的日常生活中一直扮演著一個低調樸實的角色，隨著復古傳統的再復興，Chef Oliver 秉持老味道新滋味的核心理念，設計了屏息茄芷袋禮盒，臺灣農作精選系列與臺灣LV最是搭配

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺軌跡

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6 月 23

-
經典風百饌限定禮盒組
TasteHunters Feat. Silence

百饌良行與Chef Oliver 依循著味覺軌跡，即將推出一系列來自各地妳我的味蕾記憶，以臺灣在地食材，復刻古早碰米ㄆㄤ。

經典風禮盒內含4種口味8入，除了原有兩款高人氣口味【鹽之花老薑】、【鹽之花太妃】，更加入兩款充滿故事性的台灣味系列，【薑汁番茄】、【金典鳳梨】。

支持臺灣農產
Chef Oliver 嚴選臺灣各地的好食材，運用奧式與法式手法，重新融入台灣百年傳統點心之中，復刻古早碰米ㄆㄤ，偷偷溜進味覺的軌跡裡直達心理...
一口細緻的感受，縱享自然而然的氣味美學

#選物 #電商 #百饌良行
#屏息點心舖 #屏息以待
#味覺

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6 月 23

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經典風百饌限定禮盒組
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百饌良行與Chef Oliver 依循著味覺軌跡，即將推出一系列來自各地妳我的味蕾記憶，以臺灣在地食材，復刻古早碰米ㄆㄤ。

經典風禮盒內含4種口味8入，除了原有兩款高人氣口味【鹽之花老薑】、【鹽之花太妃】，更加入兩款充滿故事性的台灣味系列，【薑汁番茄】、【金典鳳梨】。

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百饌良行與Chef Oliver 依循著味覺軌跡，即將推出一系列來自各地妳我的味蕾記憶，以臺灣在地食材，復刻古早碰米ㄆㄤ。

經典風禮盒內含4種口味8入，除了原有兩款高人氣口味【鹽之花老薑】、【鹽之花太妃】，更加入兩款充滿故事性的台灣味系列，【薑汁番茄】、【金典鳳梨】。

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